Форум для девушек

Милая леди, рады приветствовать Вас на страницах женского форума! Приглашаем Вас к общению. Мода, красота, вопросы здоровья, мир магии и психологии, адская кухня с ее рецептами - все это ждет вас на форуме!
 
ПоискФорумРегистрацияВход

Поделиться
 

 Абхазия: как делают лаваш в тандыре

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:24 am

На улице Акиртава, что недалеко от набережной Сухума, очень сильно пахнет свежей выпечкой. К обычному жилому дому, в первом этаже которого устроена небольшая пекарня, то и дело приходят люди и покупают свежий лаваш. В отличие от заводского хлеба кирпичом или батоном, лаваш пекут постоянно, с утра до вечера, небольшими порциями: чтобы всем хватило, и чтобы не успел остыть.

В изготовлении булки нет ничего удивительного или секретного, технологии выверены столетиями. Но я не смог отказать себе в удовольствии попроситься поглядеть на процесс рождения национального кавказского хлеба.



1. - Здравствуйте! К вам можно? Поснимать, как вы делаете лаваш?
- Конечно можно, заходи.

Никаких лишних вопросов, ниакого намёка на недоброжелательность, абхазское гостеприимство начинает работать с первых секунд знакомства. Хозяева пекарни обязательно спросят, откуда я, буду ли куда-то выкладывать фотографии, но это уже когда мы будем пить кофе.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре 0_5ea57_be0d1e0f_XXL
Вернуться к началу Перейти вниз
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:25 am

2. Аппетитная булочка делается из обычной муки: из такой же домохозяйки пекут блины. Но здесь секрет в том, где именно делается хлеб.
Абхазия: как делают лаваш в тандыре 0_5ea59_245e8cc4_XXL
Вернуться к началу Перейти вниз
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:26 am

3. Итак, берём 700 грамм муки.
Абхазия: как делают лаваш в тандыре 0_5ea5a_f59675a0_XXL
Вернуться к началу Перейти вниз
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:26 am

4. Лепим форму из теста, напоминающую большой круглый каравай или пирожок.
Абхазия: как делают лаваш в тандыре 0_5ea5b_366425cb_XXL
Вернуться к началу Перейти вниз
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:27 am

5. Затем кладём этого колобка на круглую деревянную дощечку, и резким движением прилепляем его на горячую стенку печки, вмурованной в пол.
Абхазия: как делают лаваш в тандыре 0_5ea5d_c115345e_XXL
Вернуться к началу Перейти вниз
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:28 am

6. Как, у вас нет дома большой печки, похожей на колодец? Тогда лаваш у вас не выйдет...
Абхазия: как делают лаваш в тандыре 0_5ea60_4f57bc5c_XXL
Вернуться к началу Перейти вниз
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:28 am

7. Колобки легко прилепляются на внутренних стенках, а дальше про них можно на какое-то время забыть. Печку закрывают крышкой,и минуты через четыре...
Абхазия: как делают лаваш в тандыре 0_5ea5f_9a115581_XXL
Вернуться к началу Перейти вниз
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:29 am

8. Лаваш готов. Прилепляли его руками, а вот снять уже не получится - горячо. Нужно взять две палки, оконечности одной напоминают копьё, а другой грабли.
Абхазия: как делают лаваш в тандыре 0_5ea58_44dc848a_XXL
Вернуться к началу Перейти вниз
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:30 am

9. Граблями придерживаем хлеб, чтобы не упал, саму булку нанизываем на копьё - всё, лаваш на свободе, можно его кушать Smile
Абхазия: как делают лаваш в тандыре 0_5ea5e_27d4fb31_XXL
Вернуться к началу Перейти вниз
Elvira
Admin
Admin
Elvira

К-ть повідомлень : 7056
Звезды 75727
Репутация : 4939
Дата регистрации : 2011-03-25
Звідки : Киев
Настроение : Сила характера не в умении пробивать стены, а в умении находить двери.

Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре EmptyЧт Авг 09, 2012 6:31 am

Процесс нехитрый, как видите. Но надеюсь, вам было интересно, а главное - аппетитно!
happy I love you
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty
СообщениеТема: Re: Абхазия: как делают лаваш в тандыре   Абхазия: как делают лаваш в тандыре Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Абхазия: как делают лаваш в тандыре

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум для девушек :: Общение по интересам :: Адская Кухня Ψ-
Реклама:
недвижимость Юбилейный